Taistelu

Aamulla kun heräsin (viehättävästi siihen, että kaksi mini-ihmistä tuli ja lätkäsi mun huoneeseen valot päälle ja totesi että äiti käski herättää), tajusin, että mun kurkkuun on tungettu kaktus. Mutta sitten tajusin puhua ja tulin siihen lopputulokseen ettei oikeesti ole, vaan oon kipeä. No, se olikin sitten totta, ja päätin että nyt ei mennään eikä meinata, pistän kampoihin enkä varmasti tuu kuumeeseen. Joten, päätin tehdä aamupalalounaaksi (ei, ei brunssi, se on liian hienostunutta) smoothien ja salaattia. Hyvää oli ja jos pöpöt ei tuolla kuole niin ei millään.

Pöpöntapposmoothie

2 omenaa
1 tlk anansta mehuineen kaikkineen
1 raastettu porkkana
2,5 tl spirulinajauhetta
½ dl soijajugurttia

Kaikki vaan blenderissä tai sauvasekoittimella sekaisin. Laitoin vielä pikkusen vettä, tuli sen verran paksua, mutta makuasia. Ylihyvää ja semimakeeta!

Pöpöntapposalaatti

puolikas parsakaali kiehautettuna
n.100g vihreitä papuja (mulla oli pakaste, keitin niitä kaks minuuttia)
puoli pussia katkarapuja
puolipuskaa rucolaa

kastike:

½ dl kylmäpuristettua rypsiöljyä
peukalonpään kokoinen pala inkivääriä raastettuna
1 iso valkosipulinkynsi raastettuna
1 rkl soijakastiketta
pikkuisen suolaa
pikkuisen pippuria
½ tl valkoviinietikkaa
½ tl hunajaa

Pese rucola ja yhdistä kaikki salaattiaineet. Sekoita kastikke pienessä kulhossa ja sekoita salaattiin. Kannattaa raastaa inkivääri ja valkosipuli oikeesti sillä pienimmällä mahdollisella terällä, koska on tosi inhottavaa törmätä inkiväärinpalaan ja sitten ei loppupäivänä maistakaan enään mitään muuta.